I paccheri al sugo di calamari es una receta a base de salsa de tomate típica de la región de Campania, en el sur de Italia. La pasta que utiliza, i paccheri, no muy conocida fuera de Italia. Es una especie de macarrón muy grande que normalmente se…
Para preparar una pasta carbonara auténtica Italiana nos olvidamos primeramente de la nata, la pancetta, el parmigiano o la cebolla. ¿Has preparado la carbonara mil veces pero no consigues el sabor o la textura correcta? En este post comparto como hacer paso a paso la receta Italiana, la…
¿Cómo traer el mar a tu cocina? Prueba hacer la pasta con mejillones al vino blanco, una receta de temporada típica italiana. Se disfruta particularmente en verano con la llegada del calor y acompañada de una copa de vino fresco es todo un espectáculo. En este post te…
Pasta al Salmón Ahumado Una alternativa de la receta de la pasta al salmón ahumado es hacerlo con crema di parmigiano en lugar de nata. Una receta rápida, con mucho sabor y pocos ingredientes. Ingredientes (1 pax) Pasta corta (100 gramos por persona, puede ser penne) Salmón ahumado…