receta carbonara auténtica italiana, el mexiterráneo

¿Cómo preparar la auténtica carbonara Italiana?

Para preparar una pasta carbonara auténtica Italiana nos olvidamos primeramente de la nata, la pancetta, el parmigiano o la cebolla. ¿Has preparado la carbonara mil veces pero no consigues el sabor o la textura correcta? En este post comparto como hacer paso a paso la receta Italiana, la…

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Pasta con Mejillones al Vino Blanco

¿Cómo traer el mar a tu cocina? Prueba hacer la pasta con mejillones al vino blanco, una receta de temporada típica italiana. Se disfruta particularmente en verano con la llegada del calor y acompañada de una copa de vino fresco es todo un espectáculo. En este post te…

Pasta Al Pomodoro Con Pancetta Y Pimientos

Pasta al Pomodoro con Pancetta y Pimientos

En este post encontrarás una deliciosa versión de la Pasta al Pomodoro Españolizada con Pancetta y Pimientos La salsa de pomodoro viene bien con pasta larga, así que utilizaré espaguetis y con muy pocos ingredientes vamos a montar un verdadero platazo. Ingredientes (1 pax) Pasta larga (100 grs) Pancetta…

taco de gambas a la crema

Tacos de Gambas a la Crema de Chipotle

En este post encontrarás paso a paso la receta para preparar Tacos De Gambas A La Crema De Chipotle a la que podemos añadir pimiento y pimientón picante para darle un toque Español. Una variante que se puede usar en España para crema de los tacos de gambas…

plato de pasta al salmón ahumado

Receta de la Pasta al Salmón Ahumado

Pasta al Salmón Ahumado Una alternativa de la receta de la pasta al salmón ahumado es hacerlo con crema di parmigiano en lugar de nata. Una receta rápida, con mucho sabor y pocos ingredientes. Ingredientes (1 pax) Pasta corta (100 gramos por persona, puede ser penne) Salmón ahumado…

receta auténtica para una paella de marisco casera

Receta de la Paella de Marisco

La receta de la paella de marisco viene bien en cualquier temporada, pero sin duda en verano y acompañada de un buen vino blanco secco es todo un espectáculo! Esta receta sustituye la carne de la receta valenciana original por moluscos, mariscos, pescados y se utiliza el caldo…